台南永康 五星級豆漿早餐店 在地20年傳統早餐店 店家自製五花肉割包 燒餅必吃

柯蘿依Chloe
Dec 30 2020


台南永康 五星級豆漿早餐店 在地20年傳統早餐店 店家自製五花肉割包 燒餅必吃

台南永康五星級豆漿早餐店已在地開店20年,老闆是烘焙界翹楚,從16歲就開始接觸烘焙,不管是台式、西式都難不倒他,店名取為五星級一點也不為過,餐點幾乎都是手工自製的,從燒餅、煎包、煎餃...等都是老闆親手做的,口味上與一般連鎖早餐店完全不一樣,好吃又多了一份用心經營的溫度。

五星級豆漿早餐店是今天吃什麼APP推薦的在地好店,我喜歡鮪魚粉漿蛋餅,老闆一罐鮪魚只做四份鮪魚蛋餅,用量超實在!另外還有讓我驚艷不已的法式豬堡,是以法式吐司夾餡法式豬排、荷包蛋、小黃瓜和生菜,一口咬下就是滿足的滋味,沒想到這樣的傳統老店也有如此創新的餐點,都是老闆獨特想法做出與眾不同的口味,割包和燒餅也都很值得嚐,吃過會回味的早餐店!


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為了因應早上要上班、上課的顧客,老闆夫婦倆早起備料,部分可以拿著就走的餐點,有些是現點現做,可以吃到暖心熱騰騰的餐點也是一種幸福感


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五星級豆漿早餐店早上6:30就開始營業了,這回我們來已經快11點了,因此檯面上很多餐點都賣完了


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喜歡吃燒餅的朋友可以試試,都是老闆親自手作的,有甜有鹹的燒餅,讓我意外的是從早上放到下午的燒餅也不會硬硬的,吃起來口感還是很不錯!餐點真的很豐富,有多樣性選擇,早餐還不知道吃什麼的話,來五星級豆漿早餐店肯定不失望,太多選擇了!!


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饅頭、蔥饅頭、肉包看起來超好吃,熱騰騰的賣完為止


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老闆真的多才多藝,也會更新菜單和餐點,隨著季節來做變化,讓顧客吃不膩,非常用心。像是饅頭蛋烤腿排,餡料幾乎都快爆出來了,一整隻烤雞腿排夾在饅頭裡超滿足,另外也有饅頭燒肉水煎包都是很受歡迎的餐點。


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老闆對食材的堅持在餐點上品嘗得到,販售的餐點都是自己敢吃才賣的,豆漿使用的都是加拿大非基改黃豆,親自磨煮而成,真材實料為得就是要讓大家吃得安心


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店內也有提供醬料區,像是辣椒醬、醬油膏,或者煎餃煎包必家的辣醬油都有幫大家準備好哦!


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菜單價目表

部分已現場為主,因為餐點實在太多了,這菜單只是一部分品項


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店內座位區


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接下來就來分享這回我們品嘗了哪些店內招牌餐點吧!


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豆漿NT$25

大杯NT$25,小杯NT$15。合理的價位超親民,豆漿喝起來原汁原味,就是單純黃豆去磨去熬煮的豆漿,沒有添加有的沒的


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老闆很可愛,還抓了一把黃豆給我們看,使用的都是加拿大進口的非基改黃豆,喝的會更放心。而且沒有添加香精、也沒有消泡劑,因此喝到的豆漿會看到有泡沫都是正常的,來五星級豆漿早餐店就是可以喝到濃醇香濃的豆漿


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米漿NT$30

米漿大杯NT$30,小杯NT$15。米漿非常純香,店家多添加了黑芝麻不僅養生又增添香氣及口感,喝起來相當順口,甜度也剛好不會過於甜膩,搭配其他餐點吃都很不錯


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鮪魚蛋餅NT$35


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使用的蛋餅皮都是老闆自製的手工粉漿餅皮,最喜歡吃這種古早味的蛋餅了,而且五星級豆漿早餐店這裡的鮪魚蛋餅超合我口味,因為我就是鮪魚蛋餅控,早餐吃蛋餅一定要鮪魚口味的,但太多店家使用的鮪魚都添加洋蔥、美乃滋有的沒的,鮪魚都不鮪魚了!!但是五星級豆漿早餐店這裡的鮪魚就是直接用鮪魚罐頭內的鮪魚不再加工,一罐鮪魚罐頭就只做四份鮪魚蛋餅哦!看那鮪魚蛋餅的鮪魚餡都快爆漿出來了,每一口都好滿足。


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我覺得不用加調味料就好好吃,這一份我只想獨享!太好吃啦~~


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法式豬堡NT$50


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不是你我想像的漢堡麵包,是用法式吐司夾著法式豬排等餡料,一整個就讓人吃得很滿足。外表的法式吐司是用去邊吐司沾上蛋汁後,煎到金黃色,吃起來鬆軟又充滿蛋香,內餡夾著生菜、小黃瓜、荷包蛋、法式豬肉排,層層好滋味,吃起來不油膩,一次吃到蛋、肉、菜,吃得好均衡


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燒餅蛋燒肉NT$45


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這道我也很推薦,喜歡吃燒餅的朋友可以嚐嚐,燒餅是老闆親手做的,添加了奶油而非一般沙拉油製作,結合西式和台式的風味吃起來更香濃,外酥內軟的燒餅吃起來很有層次感。燒餅夾餡了酸菜、燒肉、生菜,還有一顆荷包蛋,實在讓人大滿足,吃起來也沒有油膩感


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饅頭法式雞排NT$50


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饅頭夾蛋不稀奇,在五星級豆漿早餐店就是可以吃到饅頭法式雞排這麼創新的口味,口感很好的饅頭夾餡著法式雞排、蛋、小黃瓜和生菜,並且還佐番茄醬,從沒想過傳統台式早點也可以結合西式醬料,整體一口咬下非常滿足,而且雞排本身醃製再煎烤過,搭配鬆軟的饅頭吃很對味


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割包NT$35

超驚人的價位,銅板價就能吃到五花肉割包,肥瘦均勻的滷五花肉夾在割包內,光看就讓人垂涎三尺


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厚度約1.5cm的滷五花肉,滷得很入味又軟嫩,搭配酸菜和花生粉就是簡單幸福的美味


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割包內的五花肉都是店家親自到市場購買的溫體豬,會挑選肥瘦均勻的部位,太肥太瘦都不符合老闆的標準,畢竟割包就是要吃那連皮帶肉的五花肉,透過滷製後超美味,五星級豆漿早餐店的割包擄獲我的味蕾。


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蔥蛋燒肉吐司NT$45


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這道也很特別,蔥蛋加入吐司後,再夾餡燒肉和酸菜,簡單就促成這樣好滋味的蔥蛋燒肉吐司,燒肉軟嫩滋味也很夠,一口咬下就是會讓人有一種大大的滿足感


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以上分享給大家,位於永康中山東路的早餐店!平價幸福的美味   五星級豆漿早餐店 📍 台南市永康區中山東路97號 ☎️06-3021559 🈺️上午6:30 - 中午12:00 (周日公休)
   

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/此篇與今天吃什麼APP合作採訪/

本文為親自試用過後之體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效;每個人使用習慣、體質不同,實際效果依個人體驗為主

 

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