【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

阿芷愛吃鬼
Nov 03 2020


【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

這間一農是我放在台南美食清單很久的店家,這次到台南放下行李就直奔到萬昌街品嘗他們的手工炸物啦!

為什麼會說一農是「隱藏版美食」呢? 因為他們從開幕一直到現在都無法在GOOGLE地圖上面找到這間店

我也是在IG上面看到網友的推薦才知道原來台南有這麼文青的手工炸物店,而且網友都是一致的好評推薦【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!


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【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

一農位於萬昌街與民權路一段交叉口處,偌大的招牌以及帶有濃厚日式風格的店面讓人忍不住多看幾眼

據說是甜不辣老店的第二代創立的新品牌,將傳統手工甜不辣融合創新作法,帶給顧客不同的味蕾享受!


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一農主要以外帶為主,門口也有提供簡單的內用座位,醬料以及餐具就在櫃檯旁邊都可以自取喔~

如果第一次來不知道要點什麼的話,也可以參考門口黑板上面的人氣排行榜,阿芷我就是前三名都點一輪!


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除了招牌的口供炸物之外,一農也有提供丼飯、湯品等選項,食量比較大的也可以參考他們的套餐喔~


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炸物一律現點現炸差不多要等5-10分鐘左右,裝炸物的容器也是充滿濃濃復古味,搭配吸油紙吸附多餘的油

基本上都沒有加任何調味料,可以到調味料區選擇自己喜歡的調味料,阿芷我選的是超對味的芥末椒鹽!

⎪紅茶⎪


【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

吃炸物當然要點個紅茶來搭配,本來想試試看一農的湯品,但是因為天氣真的有點悶熱我還是決定點紅茶

紅茶清爽順口不會太甜,大約是外面手搖飲店的微糖到半糖之間,搭配炸物十分解膩清爽~

⎪旗魚黑輪⎪


【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

金黃酥香的旗魚黑輪口感軟Q、香氣十足,比較特別的是裡面還包了切成小塊的水煮蛋讓口感跟味道更豐富

⎪手工甜不辣⎪


【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

除了原味的甜不辣之外,還有洋蔥以及木耳口味都各有特色,甜不辣吃起來口感比旗魚黑輪還要酥脆一些

一農的炸物其實都不會太油膩,而且他們的魚漿本身就帶有淡淡的鮮甜香氣,在口中越嚼越香十分涮嘴~

⎪一農蛋⎪


【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

超人氣的一農溏心蛋我個人覺得是必點,每日限量供應賣完就沒有了,也是我這次最喜歡的炸物沒有之一!

溏心蛋的外層裹上了厚厚的魚漿下去油炸,店家已經先幫我們切開一點點了,只要沿著線條就能輕鬆切開

金黃色的蛋液緩緩流出那個畫面真的是超級犯規,味道香濃口感豐富吃起來還非常有飽足感,真心推薦【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

 

老店的手藝結合年輕一代的創意,一農確實將手工炸物做出了自己的風格,非常推薦讀者們可以去品嘗看看

也希望下次回訪的時候一農已經有了自己的店家GOOGLE地圖資訊,不然我要去哪裡給五星好評啦!!!!!!!!

 

::附上相關資訊::

一農

營業地址:台南市中西區萬昌街29號

營業電話:0979-759-295

營業時間:13:00-20:30(週二公休)

【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!一農 FB粉絲專頁

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打完收工!【美食】台南中西區「一農」台南隱藏版美食,手工甜不辣現炸酥脆不油膩超涮嘴!

 

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