▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

Nana
Nov 09 2020
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老公上班很辛苦,身為美味小廚娘,當然要煮好料的來慰勞他啊!

海鮮不是我的強項,但總不能一直在原地踏步,所以要精進自己的廚藝

新鮮是海鮮最關鍵的一點,鮮度夠,怎麼煮都好吃!

今天要分享在家樂福就能買到的元家 藍鑽蝦▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

文章裡不只是新鮮試吃,還會分享蝦子料理喔!

 

 

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跟我一樣不太會逛菜市場,不太會買海鮮的話,也不用徬徨

因為元家 藍鑽蝦家樂福全省分店都買得到▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

屬於冷凍食材,記得要冰進冷凍庫喔!

一盒一公斤,打開是滿滿的藍鑽蝦,看得小廚娘躍躍欲試XDDD


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一盒一公斤,大約有40隻;兩人份的話,我會以10隻為主

拿在手上就可以感受到藍鑽蝦的份量及紮實!

去蝦頭、去蝦腸、去殼、去尾巴,最後就會呈現出漂亮的蝦仁▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

用一點鹽巴、些許米酒抓醃,再倒入半顆蛋液及適量太白粉

接著就可以開始變身成金沙蝦仁囉~


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熱鍋熱油,先放入沾好太白粉的蝦仁

煎至兩面金黃即可先出鍋,放在旁邊


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搗碎鹹蛋黃,可加入一點點點的水稀釋

原鍋放入蒜末、辣椒末及鹹蛋黃,炒至鹹蛋黃冒泡,就可以再放回蝦仁


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將鹹蛋黃跟蝦仁均勻拌炒至鹹蛋黃裹在蝦仁上,在撒上青蔥就可以上菜囉!


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老實說,我第一次煮金沙蝦仁

沒想到大獲好評(評審只有一個,就是我老公XDDD)

一口咬下去,會先感受到鹹蛋黃的香氣,再來是元家 藍鑽蝦鮮甜Q彈


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天氣漸冷,最適合吃熱呼呼的火鍋啦!

不需要什麼小當家的實力,去蝦腸後,丟下去煮熟就可以囉▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

藍鑽蝦果然是海洋之鑽、蝦中極品,口感Q彈且鮮甜無腥味,甜度更優於明蝦,非常好吃!


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川燙蝦子是最簡單的烹調方式,能直接感受到蝦子的美味度!

退冰後,去蝦腸,接著就可以準備開煮了

水滾後,先放蔥段及薑片,再倒一點鹽巴,然後就輪到藍鑽蝦登場啦~


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等再次煮滾後,再倒入適量的米酒(太早倒米酒,揮發掉就沒用了)

大約5-10秒就可熄火,川燙蝦子上菜啦~


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夠新鮮!簡單川燙就很好吃!

藍鑽蝦的鮮甜Q彈讓人欲罷不能RRR

這盤我只吃了2隻,剩下的被我老公以迅雷不及掩耳的速度吃光了▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到


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我不是小當家,算是冉冉升起的小廚娘吧~

買菜買肉難不倒我,但是海鮮就比較棘手了▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃!食譜分享.蝦子料理推薦!家樂福全省分店都買得到

元家 藍鑽蝦家樂福全省分店都買得到,對我來說真是好消息啊!

蝦肉Q彈紮實,味道鮮甜,不管是煎煮炒炸,通通都很適合

有興趣的小夥伴們,可以參考看看哦~

 

 

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