【汐止美食】鄉下人 豬血湯/肉燥麵│超大豬血吃的超過癮│台灣古早味│平價美食│原來豬血湯可以不油膩 ❤跟著Livia享受人生❤

Livia ❤小伊
Jul 15 2020


【汐止美食】鄉下人 豬血湯/肉燥麵│超大豬血吃的超過癮│台灣古早味│平價美食│原來豬血湯可以不油膩 ❤跟著Livia享受人生❤

【汐止美食】鄉下人-豬血湯/肉燥麵│超大豬血吃的超過癮│台灣古早味│平價美食│原來豬血湯可以不油膩 ❤跟著Livia享受人生❤

鄉下人-豬血湯/肉燥麵

地址:22177新北市汐止區新昌路17號

電話:02-26902351

營業時間:週二~週日 12:00-21:00 

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台灣古早味結合文青風的裝潢,這間鄉下人-豬血湯/肉燥麵讓人印象深刻,

雖然在汐止離我有點距離,但這間是會讓人回味的美食,

下次如果再到附近,就會想要在來訪吃碗豬血湯在回家。

 

 

其實我娘家附近就有豬血湯可以吃,但那間豬血湯真的很油膩,

我以前都以為豬血湯就是一定是油膩膩的湯,但吃到鄉下人-豬血湯/肉燥麵的豬血湯之後,

OMG阿!原來豬血湯也可以如此清爽不膩。

 

鄉下人-豬血湯/肉燥麵位在汐止火車站旁,附近有停車場所以開車來也很方便停車,

轉進巷弄很快就可以看到鄉下人-豬血湯/肉燥麵,外觀風格為白色系,

外型就像是一個家一樣,老闆說!!!希望可以讓上門用餐的顧客回家吃飯的感覺,

所以特別將店鋪的以家為設計,搭配暖木頭色去打造店內空間,

柔和的燈光,乾淨的環境,在店內用餐很舒服很放鬆。

 


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提供免費的檸檬水可以自行取用。

 


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座位有兩人、四人也有吧檯座位,和愛人傍晚來到鄉下人-豬血湯/肉燥麵用晚餐,

點了滿滿一桌美味的餐點,吃起來的真的無敵過癮,

而且鄉下人-豬血湯/肉燥麵的餐點份量給的大方,以這個價錢來說,覺得很超值。

 


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如果你是小菜控,鄉下人-豬血湯/肉燥麵的小菜種類很多,而且都好吃,

老闆本身也很喜歡吃小菜,所以店內提供的小菜會不定期變換。

 


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豬血湯、肝連湯,搭配肉燥湯粿條、肉麻麵,另外小菜的部分則是點了份燙青菜(空心菜),

還有油豆腐、隱藏版糖心蛋、手工泡菜、醃製白蘿蔔、大腸,

最後再來杯金萱桂花蜜茶、普洱奶茶,有夠豐盛的一頓晚餐,

因為我本身也很愛吃小菜,所以不小心就咻咻咻的點了一整桌。

 

豬血湯必喝!超厚Q的豬血一塊一塊在湯碗中,看起來就非常美味,

湯頭中帶有點店家親手炒的沙茶,另外加入一些韭菜,這味道極好不膩,

最重要的是不會死鹹或是油膩,喝到後面會忍不住看到碗底,以往我喝豬血湯大多是只有吃豬血,

因為覺得湯太油,但鄉下人的豬血湯是可以喝光光的阿!喜歡喜歡!

 


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另外肝連湯也熱門湯品,湯碗中有著滿滿的肝連肉,使用豬骨慢火熬煮的湯頭,

喝起來我也是很喜歡,白白的豬骨湯喝起來清甜,裡面的肝連肉也很好吃,

搭配肉麻麵嘟嘟好,而肉麻麵是由肉燥和麻醬所組成,這碗麵條我也是給它滿分,

濃郁的麻醬搭配上店家手炒的肉燥,麵條軟硬適中,攪拌一下香氣就撲鼻而來,

使用木碗盛裝看起來就更~~~~有質感啦!是一碗文青質感的肉麻麵阿!

 


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空心菜非常好吃,吃的到菜菜的甜味,不會死鹹,加入了店家的手炒的沙茶調味,

這空心菜很清爽很美味,是種吃了會想要再吃的青菜料理。

 


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喜歡大腸的我,是非常喜歡大腸的口感嚼勁,另外油豆腐還有手工泡菜、

醃製白蘿蔔也都非常適合搭麵食,而隱藏版糖心蛋這真的很好吃耶!

看起來好像很辣,但其實搭配了糖心蛋的蛋黃入口之後,

辣度降低不少,其實就是吃那個香氣。

 


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喜歡吃湯麵類型的人,鄉下人的肉燥湯粿條很可以吃啊!

店內選用的粿條也是台灣美濃的粿條,咬起來非常有嚼勁,而且不會爛爛糊糊的,

咻咻咻一條接著一條的粿條入口,這碗肉燥湯粿條吃完超飽阿!

 


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最後來杯金萱桂花蜜茶、普洱奶茶甜甜的作為完美的收尾。

 


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