荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖

miss W
Sep 04 2019
Vegan Junk Food Bar|供應素食、Vegan|​官網HappyCow
 Marie Heinekenplein 9, 1072 MH Amsterdam, 荷蘭​|週一至四12:00-00:00 五六日11:00-00:00
荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
翻轉蔬食的反派角色 Vegan絕對是當今世界的飲食風潮,來阿姆斯特丹一定要朝聖的潮餐廳,首選Vegan Junk Food Bar,誰能把所謂萬惡深淵的垃圾食物,變得健康又可口?在這裡你需要做的就是儘管拋開罪惡感,因為素食都不素食了,垃圾食物也一點都不垃圾,不僅漢堡IG顏值爆高,風味也是極致追求顛覆的重口味派,不管是不是素食者,都不要錯過了這一場的美食墮落冒險。 ​主筆:W小姐 / 主拍:W阿水 - 本文出自W小姐旅行畫報 - 
 Keep in touch !​   Facebook & Instagram

追蹤新文章,記得FB「追蹤中」設定成「搶先看」喔!
荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖

荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖

荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
Vegan Junk Food Bar 這間潮餐廳光在阿姆斯特丹就開了4間店:
① VJFB WESTSIDE
② VJFB DE PIJP
③ VJFB EASTSIDE
④ VJFB DOWNTOWN
而在鹿特丹也有一間分店 VJFB ROFFA

我們這天前往的是離海尼根博物館Heineken Experience極近的VJFB DE PIJP,這家餐廳就位在博物館後方的小廣場上,位置在安排行程上很方便,我們是一路從荷蘭國家博物館Rijk Museum走過來的,附近也有多站電車站可到達,真的很適合排在旅程之中造訪。


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
這次我們算是臨時起意,並沒有事先訂位,一來到餐廳就看見這樣的盛況,由於是在冬天基本上外面不會有人坐,門邊就有一位時髦的小哥,他是負責排位帶位的服務人員,就和他報上手機號碼,等有位置他就會用手機通知,我們就在附近逛逛,大約40分鐘後終於是可以入座啦!

店裡的氣氛極好,播放著嘻哈或是拉丁雷鬼的音樂,人聲鼎沸、酒酣耳熱,只見服務生穿梭上菜,手中的漢堡美食就像在走秀,令人雀躍不已。


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
晚餐時段燈光縈繞著螢光粉紅色調,拍下了全英文菜單,燈光暗拍得不是很清楚,想要仔細研究他們家的菜單,請點VJFB官網

另外有一點很重要,Vegan Junk Food Bar是一間不折不扣的Vegan餐廳,其實Vegan的概念和我們熟知的素食有不同的地方,Vegan代表了全植物性飲食,不吃蛋奶等動物性食物外,也不像宗教上有五辛的禁忌,所以基本上這邊的餐點會灑上「很多很多的」蔥蒜或使用洋蔥,不食五辛的朋友,請「務必」在點餐時事先與服務生確認!


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
精釀啤酒 €4.35 Euro Vegan Junk Food Bar 的精釀啤酒有一點很特別,供應來自阿姆斯特丹當地釀造品牌,想順道一飲荷蘭獨立品牌啤酒風味,配上VJFB大鳴大放的料理風味,可真是絕配。

​( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 )


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
Sumo Burger  €9.5 Euro 來Vegan Junk Food Bar一定要點的,首選驚人漢堡無誤,如果不知道點什麼,不要懷疑就決定是漢堡了!店內最經典的Original Sumo,就是語不驚人死不休的三層漢堡,各位你看看,這個是全蔬食你信嗎?

​大家也看到了,紫洋蔥、綠蔥用量不手軟,還有大量的墨西哥綠辣椒 (Jalapeno),中間的主角除了兩層的植物牛肉口味堡排外,還有夾層熔岩般的植物性切達起司(是的,沒有牛奶),口感上更多了炸物酥脆的層次,就像是sumo相撲重量級的存在,不管是視覺度和口味,都展現了極度邪惡的硬派必勝魂。

荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
連漢堡的包裝紙都有著很可愛的細節,Cruelty Free代表了零殘忍,在你大口喝酒享受佳餚的同時善待動物,沒有動物因此而受苦,作為一個Vegan就是這麼時髦,也值得驕傲的一件事!



荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
根本無法一手掌握的漢堡,連荷蘭人阿水都直喊飽!一邊吃,一邊展現身為荷蘭人的驕傲 (笑)。

​吃了他們家的漢堡,頓時覺得其他漢堡都嫌小家子氣起來了,在顛覆蔬食的決心上,我真的覺得Vegan Junk Food Bar 做得十分徹底。


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
Kapsalon €11.5 Euro 阿水極度推薦我點的Kapsalon,是我從來沒嘗試過的食物,在台灣也尚未看過,算是荷蘭代表性料理之一喔!「Kapsalon」一詞在荷蘭話是髮廊的意思,是近代才發明的荷蘭小吃,據說發明Kapsalon的人來自鹿特丹,他是一名理髮師,他將自己喜歡的食材放在一起,因而發明這個料理。

Kapsalon融入了荷蘭有許多來自土耳其或摩洛哥移民帶來的美食特色,原本的組成會有土耳其烤肉、炸薯條、生菜,鋪上乳酪,最後可以選擇淋上特製大蒜醬。
本來就很喜歡吃Kebab一類土耳其料理的阿水,就相當好奇Vegan版本的Kapsalon,到底會是什麼樣子?


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
全植的Kapsalon一登場,絲毫不遜色,一開場就是炸裂的紅配綠,上面鋪滿了滿滿的細香蔥(Chives)、墨西哥綠辣椒(Jalapeno)和辣椒(Chilli),這道料理一定要拌勻再吃,而且還真的是邊攪拌邊驚呼。

​裡頭有滿滿脆薯條和像烤肉般存在的植物性雞絲,裹上融化開的植物起司醬和美乃滋,每一口都很強勁,辣度衝上腦門頓時清醒,不禁訝異荷蘭人有吃辣吃成這樣喔!(笑)
總之,是一道存在感很強烈的當地菜系,十分過癮適合當下酒菜,跟我一樣是觀光客的請務必嘗試。


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
Amsterdam Bitterballen 真的不要再問我,荷蘭到底有什麼代表性的美食了!

​我這晚點的都是經典中的經典,而且Vegan Junk Food Bar很懂得怎麼把它弄Vegan版的人人愛。先來介紹一下來荷蘭不得不提的炸物小吃攤文化(Snack Bar),有點類似台灣隨處可見的鹹酥雞攤,荷蘭街上常有炸物小吃攤,就是個國民美食的存在,不過荷蘭人吃的是荷式長條可樂餅(荷蘭文:Kroket) 和炸肉泥丸(荷蘭文:Bitterballen),他們對這種炸物的熱愛,不只店面販售,還會在街上看到一格一格的自動販賣機,讓大家可以投錢買、隨時隨地吃得到。

所以當菜單上看到,Vegan Junk Food Bar 竟然有Bitterballen!根本是把荷蘭式的Vegan精神發揮得淋漓盡致,點!一定點!


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
上面插著的小旗子,真是看了讓人會心一笑,是代表了阿姆斯特丹這個城市的市徽,大家如果其實有去阿姆斯特丹走跳或是有去看他們的足球賽事,不難發現這個圖騰出現率還滿高的。

Bitterballen 
吃的就是外酥內軟,炸得酥脆紮實的外衣,裡面包得是肉泥般的餡料,調味神似,再蘸上一抹黃芥末醬,一上桌就要趁熱吃,咬下一口就會迸裂開來,沒吃過Bitterballen,不要說你來過荷蘭!


荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖
" 無肉也歡的美食冒險  後記
-

對於新思想和新文化一直都保持開放態度的荷蘭,
成為了世界新飲食文化很好的開拓地,在這裡絕對適合來探索好吃的Vegan餐廳!
從超市滿滿的蔬食專區到餐桌,荷蘭都很真實反映出了這點,
在Instagram已經追蹤許久的Vegan Junk Food Bar,真的沒讓我失望,
各種實驗玩心,在食物上發揮得淋漓盡致,顛覆了眾人對蔬食的觀感,
Vegan美食就是能更美、更健康,也更屌!
不管你是不是無肉不歡,都能在這體會到阿姆斯特丹的美食標竿帶來的精妙之處。



[ INFO ]

Vegan Junk Food Bar|​官網FacebookInstagramHappyCow

VJFB DE PIJP|阿姆斯特丹 海尼根博物館|HappyCow
▌店家地址Add:Marie Heinekenplein 9, 1072 MH Amsterdam, 荷蘭(Google Map)​
▌營業時間Hours:週一至四12:00-00:00、五六日11:00-00:00
區域景點:海尼根博物館

VJFB WESTSIDE|阿姆斯特丹 城西HappyCow
▌店家地址Add:Staringplein 22, 1054 VL Amsterdam, 荷蘭(Google Map)
▌營業時間Hours:12:00-22:00
區域景點:凡德爾公園

VJFB EASTSIDE阿姆斯特丹 城東HappyCow
▌店家地址Add:Eerste Van Swindenstraat 389, 1093 GB Amsterdam, 荷蘭​(Google Map)
▌營業時間Hours:12:00-23:00、二三15:00-23:00
區域景點:伍斯特公園

VJFB DOWNTOWN阿姆斯特丹 城中HappyCow
▌店家地址Add:Reguliersdwarsstraat 57, 1017 BK Amsterdam, 荷蘭(Google Map)
▌營業時間Hours:11:00-00:00、日11:00-01:00
區域景點:鑄幣塔Munttoren、花市

VJFB ROFFA鹿特丹HappyCow
▌店家地址Add:Schiedamse Vest 144, 3011 BG Rotterdam, 荷蘭(Google Map)​
▌營業時間Hours:週日至四12:00-00:00、五六12:00-01:00
區域景點:鹿特丹海事博物館、方塊屋


[ 此篇為真實造訪消費]  ​​
評論為個人真實意見,僅提供參考|合作文皆載明|圖文版權所有,如欲分享請載明出處|文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢
W小姐旅行畫報 粉絲優惠-
▌KLOOK行程票卷► 首次成功註冊後,可獲得約台幣NT$94 優惠碼
▌Booking訂房► 首次於Booking訂房並完成住宿,可獲得獎金AUD$25
▌AirB&B訂房► 房價直接折抵約台幣NT$900~$1100
不同住宿會顯示不同折扣比例,不過是可以全額折的喔!目前還有優惠,敬請把握時間訂房♡


W小姐旅行畫報 X FunNow 粉絲優惠-
一般用FunNow要第一次消費後才會有100Fun幣,粉絲透過我的連結下載並註冊帳號」,就直接贈送 NT100Fun幣,現在立刻折抵100元喔! 
► 點我下載 FunNow App
► 或是
下載 輸入我的邀請碼:QC992YE​​

點我看《 阿姆斯特丹熱門飯店訂房排名 》
最特別演唱會主題旅店► Backstage Hotel $3,200 左右|最低房價
年輕人必住系列► The Student Hotel$2,300~3,300左右|市區館最低房價西區館最低房價
背包客族最愛► CityHub Amsterdam$1,500左右|​最低房價
​​CP值最高有廚房► Hotel 2 Stay$2,300左右|agoda隱藏特價荷蘭旅行延伸閱讀:

​住宿
阿姆斯特丹 1 4間不想錯過的設計旅店清單 vol.1 夢幻逸品篇 房價交通景點整理
阿姆斯特丹 1 4間CP值高設計旅店清單vol.2 平價旅店篇,房價交通景點整理
Inntel Hotels Amsterdam Zaandam阿姆斯特丹推薦住宿,新奇積木屋設計旅館,含香檳早餐與泳池心得

美食&景點
荷蘭|歐洲自助必去 和我一起逛荷蘭超市 附伴手禮選購整理
荷蘭|森林童話樂園 愛芬特林Efteling 玩樂攻略vol.1  不可思議的歐洲版迪士尼
荷蘭|森林童話樂園 愛芬特林Efteling玩樂攻略vol.2  2015年雲霄飛車新登場
荷蘭|阿姆斯特丹必吃 Soup En Zo 專賣好湯好概念好健康

旅行工具
旅行APP|桃園機場接送/出國網卡,APP可當日叫車最即時透明!紅眼、晚鳥就靠FunNow#邀請碼#95折優惠碼
旅行APP|用Blay當你的飛行小管家,搭飛機再也不累!一個APP掌握航班動態、機場設施地圖、攜帶物品清單
訂票教學|Expedia智遊網圖文攻略,機加酒聰明旅遊第一站!搭配手機APP一手搞訂行程管理
訂房教學|希爾頓Hilton飯店促銷訂購圖文攻略,最新65折亞太地區限時折扣
旅行選物|行李箱套怎麼挑?箱衣WAY 百變行李箱套,附箱套選購要點

探索阿姆斯特丹特色活動 Klook.com Klook.com 荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖Author / W小姐旅行畫報
愛、旅行、蔬食、藝術  #Vegan since 2017 
喜歡旅行的W小姐,在澳洲遇到我的荷蘭男友W阿水,自此二人開始了為愛走天涯的冒險,紀錄旅途精彩風景以及生命的美好,寫下屬於兩個W的故事。
個人介紹更多文章
- 本文出自W小姐旅行畫報 - 
 Keep in touch !​   Facebook & Instagram

追蹤新文章,記得FB「追蹤中」設定成「搶先看」喔!
荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖

荷蘭食報|阿姆斯特丹潮餐廳Vegan Junk Food Bar,世界刮起純素風潮,墮落在個性塗鴉餐廳,什麼樣的垃圾食物讓身心靈得到救贖

你也可能會喜歡...

文章推薦Recommend