獨特鹹手工餅乾和在地風味禮盒太吸睛 Aluvbe Cakery艾樂比美味又新鮮

萱妮 Cherie Stylery
Sep 02 2018

獨特鹹手工餅乾和在地風味禮盒太吸睛 Aluvbe Cakery艾樂比美味又新鮮

繼征服老饕挑剔味蕾的首部曲---風靡全台的超滿草莓蛋糕及 法式可麗露,其華麗外衣、獨特口感譜出優雅高貴的華爾茲篇章 之後,Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊憑藉對甜點獨到的鑽研,近來更上層樓,打造出直搗味覺核心,喚醒美味記憶的重磅巨獻餅乾禮盒,奏出氣勢磅礡的交響樂曲。而這磅礡樂曲的背後更有一套勝利方程式作為穩固基礎:創新口味+新鮮食材+物盡其用。


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致力於研發創新的老闆Alvin,對健康的堅持、食材的把關、環保的關懷,讓艾樂比挺過食安風暴,堪稱甜點界的模範生,從高雄發跡,再到台北開分店,艾樂比始終堅持帶來不同的味覺饗宴。


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創新口味

創意源源不絕的老闆,不斷精心研發新口味,就是為了將餅乾提升到不同的層次,在這次的餅乾禮盒中,更推出27種口味的餅乾,包含義大利松露、野生烏魚子、東港櫻花蝦、金鑽鳳梨、愛文芒果口味等,希望能透過模組化,讓消費者自由搭配,選擇自己喜愛的口味,製作出客製化的專屬餅乾禮盒。


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新鮮食材

作為甜點界的模範生,艾樂比能挺過時安風暴的秘訣在於嚴選台灣與世界各地頂級食材,將山珍海味盡收舌尖,囊括號稱「廚房裡的黑鑽石」的義大利黑松露,集合蕈菇、酵母與肉桂等味道於一身的黑松露,味道濃郁,僅少量即可幡然飄香,更搭配竹炭與食用金箔,彰顯高貴氣息;還有野生烏魚子及東港櫻花蝦,將臺灣傳統桌上佳餚躍升為經典手工餅乾,滿滿的海味直接衝擊味覺,再搭配比利時發酵奶油的香氣作為味道的底蘊,鹹甜融合,別有一番滋味。


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物盡其用

老闆也充分表現對土地的關懷,除了山珍海味的重磅禮獻,更推出寶島禮盒,收藏台南愛文芒果、屏東金鑽鳳梨等充滿台灣水果口味的餅乾,一口咬下,顆粒分明、充滿嚼勁的果乾香氣在口中蔓延,讓人愛不釋手。


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而老闆為對環境進一份心力,不僅不使用塑膠襯墊浮誇包,還充分發揮食物的價值,將製作蛋糕、餅乾後多出的鳳梨、芒果、火龍果、草莓、蘋果、奇異果等多種當季新鮮水果食材,經自家低溫烘焙,去除水分後保存,不僅保留水果原有的養份、纖維,更無額外添加糖、人工香精、香料,經沖泡後為果乾水,果乾還可慢慢恢復原狀。果乾水雖不若榨果汁般濃郁,卻如午睡後甦醒般慢慢喚醒水果自然的鮮甜,可在享受頂級巨獻禮盒的味覺衝擊後,作為緩和味覺的調解劑。


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萱妮Cherie說她實在太太太喜歡這次的產品,除了最愛義大利松露、野生烏魚子、東港櫻花蝦這幾款很特殊的鹹手工餅乾口味,象徵台灣本土非常適合送禮的金鑽鳳梨和愛文芒果也很推。另外全部自己低溫烘焙的新鮮水果乾也很好吃,用料很重本,泡檸檬片也超方便,自己都想固定來囤貨。而且包裝盒好美,非常適合作為時尚中秋節禮盒唷!


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店狗好可愛好乖,只要有可愛動物的店都加分!(萱妮Cherie說的)


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Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊

電話:02-2775-3388

地址:台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號

官網: aluvbe.com

*與Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊合作拍攝撰文

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萱妮 Cherie Stylery
萱妮Cherie Chen在時尚界資歷超過八年,曾在國際時尚雜誌VOGUE Taiwan擔任資深數位時尚編輯。碩士攻讀Mass Communication,大學主修Fashion Design,現為Fashion Blogger、時尚/色彩/生活美學講師、主持人、VOGUE及姊妹淘網站專欄作家。
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