台中必吃網紅名店 屋馬燒肉(園邸店) 燒肉界扛壩子

Bon Vivant蒂芬妮的香榭大道
May 03 2018

造訪日期:2017/9/9


台中必吃網紅名店 屋馬燒肉(園邸店) 燒肉界扛壩子

鄉親啊!我終於來朝聖台中的網紅名店『屋馬燒肉』啦~ 這真的要感謝我的好姊妹,為了讓我離開台灣前能吃到朝思暮想的屋馬燒肉,拚了命的奪命連環CAll屋馬,不僅電話接通還很幸運訂到十分理想的用餐時間!

屋馬燒肉有好幾家分店,姊妹訂的是園邸店,藏身在麗加園邸酒店內一樓,其實頗低調的說,路過根本不會發現裡面有屋馬燒肉,大概只會看到大廳好多人好多人~

雖然我們已經有訂位,不過到現場還是有等了一下並不是馬上入座,等了一會兒後才被安排入座,只是當天坐的那一區真的是超級熱,完全沒空調啊!我們三人都覺得像在汗蒸幕!反應給服務生後,他們趕緊在桌邊裝了一台電風扇,但完全不給力啊!依舊熱死了~~


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屋馬燒肉的餐點有分雙人套餐1580~2180元和三人套餐2380~2880,也有單點,不過一般都還是點套餐為主,吃不夠再多搭配幾樣單點肉或海鮮等。

我們選擇2880元的三人套餐,另外單點鮮蝦和牛舌,以女生食量來說三人套餐份量算是蠻夠的。

(其他菜單照片請拉至文末)


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點完餐後,服務生就送來套餐沙拉、小菜和一壺雞湯,燒肉配雞湯文化聽好姊妹說就是從屋馬開始,所以台中現在很多燒肉店也都跟進。

這雞湯的確是蠻好的,喝得出主廚的用心,不是隨便煮煮,雞湯可以無限暢飲唷!


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屋馬主廚沙拉,有凱薩醬和胡麻醬,我們選胡麻醬吃起來會比較清爽,熱量感覺也少一點(其實都馬差不多),沙拉還算新鮮,蔬菜份量也很夠。


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韓式泡菜,泡菜清脆中等辣度,包著生菜和肉一起吃滋味很不錯。


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松子南瓜泥,非常綿密的口感,也不會很甜,非常好吃呢!


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屋馬燒肉醬汁,從左至右分別是玫瑰鹽、檸檬汁、燒肉醬,不過我好像都沒用到,肉質本身不錯,基本上直接吃原味是最棒的。


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上菜囉~運用英式下午茶三層架概念來擺肉盤,美觀又不占空間。


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義大利香草雞,已經有調味過的雞肉烤完直接吃味道就很不錯,雞肉也很嫩多汁。


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松阪豬和豬梅花,我沒˙吃,不過姊妹們說豬肉品質都不錯。


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美國玫瑰牛小排,這個牛肉的厚度比安格斯厚切牛小排來的更厚一點,口感上吃起來更多汁、鮮嫩。


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美國韓風牛小排,先用韓式風味醬汁將肉醃漬,吃起來味道還不錯,但我沒有很喜歡。


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美國安格斯極盛貝身牛小排,名字取得很厲害,其實就是厚切牛小排,牛小排的油花分布的超漂亮耶!光看就覺得很美味,快速火烤一下,直接吃不用任何調味料口味就很棒了。


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單點牛舌,厚薄適中,口感很好!我牙口不好不喜歡太厚的牛舌,太硬太難咬。


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黑潮軟絲,需要花一點耐心去烤,不然容易烤焦變硬就浪費了~


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北海道干貝,個頭還算大,不用烤太久,只要變乳白色就差不多可以吃了。干貝很新鮮Q彈,品質算不錯。


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單點的大草蝦,這道是服務生來桌邊服務幫忙烤的,其他都是我們自己烤,但有其他朋友說他們去屋馬幾乎都是服務生會桌邊幫忙烤,他們只負責吃,我也不知道為什麼這天都是我們自己烤居多。

大草蝦新鮮度還可以吧!有兩隻殼比較糟一點。


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三人套餐裡有附白飯或海鮮粥二選一,我們選了海鮮粥,嗯~海鮮粥中規中矩吧!跟我想得不太一樣,如果烤肉吃不飽,那吃個幾碗海鮮粥肯定飽到吐。


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餐後甜點有哈根達士和蓮子湯,一般餐廳附的甜點都很雷,所以還是選不會踩雷的冰淇淋吧! 只是沒有我愛的巧克力口味~ 吃完這一杯,身心滿足啊!

這一餐消費超過三千多,人均一千左右,在單點燒肉裡算是很中高價位,以這個價位來說,食材的新鮮度和份量是及格的,但是服務方面我覺得就普通了,不會主動換烤網,都是要我們去喊服務生,而且服務生也很少會走到這一區,除非是送菜;用餐環境沒空調也是讓人傻眼,不知道是當天冷氣壞了,還是那一區座位本來冷氣就很弱。

吃完屋馬燒肉身上不會有很重燒烤味,可能跟他們的下拉式烤爐設計有關吧~這點還不錯,值得稱讚!

但整體結論,應該不會想造訪第二次~我寧可在台北吃胡同燒肉,雖然價位更高一點,但食材和服務真的沒話說~

最後附上菜單囉!


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屋馬燒肉(園邸店)
地       址:台中市西區公益路111號 (麗加園邸酒店)
電       話:(04) 2301-3000
營業時間:週一~週日 AM11:00 – 00:00


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Bon Vivant蒂芬妮的香榭大道
Hi~我是Tiffany(蒂芬妮), 目前身分是全職部落客+醫美諮詢顧問+新手人妻+全職偽單親新手媽媽+貓奴 「BON VIVANT」源自法文,意思是講究美食、生活享受的人,就如同我喜歡拍照,想把生活中的美好點滴分享給好友們,撰寫部落格長達十年以上,總累積超過800萬海內外網友瀏覽。 因為老公(尼克先生)工作緣故需長期在上海,所以我是偽單親狀態啦~ 另外我還有一隻五歲的米克斯貓咪叫Juicy,不折不扣的貓奴一族。
840篇

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