▌食記 ▌嘉義。西區 廚神一絕 雞煲蟹 豪華高級餐廳 嘉義火鍋餐廳推薦

Jasmine綺綺
Jan 15 2018


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我終於吃到嘉義最最最頂級的火鍋料理 廚神一絕 雞煲蟹了!!

這周剛好從台北遠道而來的朋友,來嘉義找我玩耍

所以就帶他來吃吃嘉義必吃美食,最頂級的雞煲蟹火鍋

這也是我第一次嘗到港式雞煲蟹火鍋料理

相信很多人跟我一樣,一開始對雞煲蟹這個詞很陌生

原來雞煲蟹是來自廣東佛山的一道名菜

用老雞、龍蝦殼、豬大骨和十多種食材熬煮6小時而成湯底

 

 


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廚神一絕 雞煲蟹位於嘉義自由路上!!!在遠處就可以看到這醒目的建築了~

餐廳也有大遍的停車場~~禮拜五生意超好,我們到的時候,車位都快停滿了

 

 


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裡頭的裝潢得很別緻,位置也很寬敞

很適合家庭聚餐 或 朋友聚餐

值得慶祝的特別節日,也可以來這兒吃個超級雞煲蟹大餐唷

 

 


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很特別的是

想要有私人聚餐空間

餐廳還有包廂唷

 


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雖然廚神一絕 雞煲蟹 屬於高檔食材,但是店內還是有滿滿饕客

看到這個場景,沒有定位,應該很難嘗到雞煲蟹的美味

 


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店內連餐具也很講究!!!精緻有質感的瓷器

 


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大湯匙 勺子,也有個固定的位置!!

讓用餐桌面看起來更舒服

 


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MENU

隨著季節不同,會有新菜色唷

 


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好多種的自製的調味醬

我覺得最特別的是薑蔥醬

由薑與蔥花調製而成的醬料

口味很特別又好吃

店家推薦可以搭配土雞肉一起吃

我覺得這個醬料沾什麼都好吃XDD

喜歡重口味的人,這兒也有XO醬唷!!

 

 

 


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烏梅汁

吃火鍋配烏梅汁就是對味

廚神一絕的烏梅汁真的好喝好喝

來吃廚神推薦一定要點來喝

 


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可樂 雪碧 美麗果 一瓶都是20元唷!!!!

 

 


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招牌原味雞煲蟹$880元

點鍋底,裡面就含有 菜盤 、土雞半隻、紅蟳1隻 唷!!!

廚神一絕的招牌原味雞煲蟹是用老雞、龍蝦殼、豬大骨和十多種食材熬煮6小時而成湯底

食材都還沒下鍋前,可以先猛火煮滾,來碗原味龍蝦高湯XDD

味道真的很鮮美好喝~~~感覺這湯底拿來煮粥一定也非常好吃!!!

 

 


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菜盤

豐盛的菜盤

各種蔬菜 豆腐 豆皮 菇類

 


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土雞半隻

 


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紅蟳一隻&超大蛤蠣

 


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綜合養生菇盤$190

最左邊那盤是綜合養生菇,裡面是各種菇類組合而成的大拼盤

 


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美國PR特級無骨牛小排$550

看到這個牛肉超美的紋路,就讓人想快快涮一片來嘗嘗看

 


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高湯煮滾後,服務員會先來將半隻土雞下鍋

 


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椒鹽炒中卷$168

店內也有可以現吃的港式小品唷!!!

炸到酥脆可口的中卷,搭配店家特調的口味!!

真的好下飯,讓人可以多吃一碗白飯

 


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龍膽魚片$380

這龍膽魚片也是非常奢華的海鮮

這廚神一絕也嘗的到這頂級的龍膽魚

而且擺盤好精美

 


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手工川丸子$168

這川丸子的份量也不少

手工製作就是跟外面用添加物製作的丸子不一樣

口感特別彈嫩,真材實料唷!!!

 


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這一桌看起來超級豐盛

再多找一個朋友來吃,都很夠吃

 


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土雞煮到差不多熟後,服務員就會再來將紅蟳和蛤蠣下鍋囉!!!

 

 


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終於可以開吃了~~~

當然第一個想吃的就是這特級的牛排肉片啦!!!!!!

大概涮個幾秒鐘,就可以享用囉

這牛排果然有它昂貴的理由,真的非常好吃

入口可以感受到滿滿的牛肉香氣,肉質鮮美滑嫩

店家牛排得厚薄度條的剛剛好,每一片都是完美的肉片

 

 

 


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紅蟳本身甜味加上吸飽高湯

嘗起來非常香甜又很鮮美

 

 


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這蟹膏也是令人難以招架的美味食物!!!

雖然膽固醇一定爆表~~但美食當前,真的難以抵擋

 

 


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超級大顆飽滿多汁的蛤蠣

 

 


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其實我不太喜歡吃火鍋店的魚

因為很怕魚腥味

但廚神一絕的海鮮真的很新鮮

這龍膽魚 不僅肉質鮮美,而且一點魚腥味都沒有

魚皮也很Q彈好吃

 


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豆腐很嫩,豆香氣十足

 


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這芋頭好吃極了

一口咬下,鬆軟又滿是芋頭香氣

 

 


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手工川丸子,帶有胡椒香提味,嘗起來多汁又入味

 


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點了菇類拼盤,就是要菇菇吃到飽個概念

 


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土雞肉質很香嫩多汁

沾上店家推薦的薑蔥醬更是好吃

 


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陳師父楊汁甘露

最後還有甜點唷!!!

第一次嘗到這種的港式西米露!!!

以芒果 柚子 西米露燉製而成的冰涼甜品

主要是以芒果基底的口味,口感,口感濃郁,又富有奶香

好好吃~~我好喜歡~~~

雖然肚子已經8~9分飽了,但我還是把甜點吃光光▌食記 ▌嘉義。西區 廚神一絕 雞煲蟹 豪華高級餐廳 嘉義火鍋餐廳推薦 

 

 


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這家嘉義必吃美食 廚神一絕 雞煲蟹 ,很適合來慶祝聚餐

偶爾想吃大餐 好料 犒賞自己,推薦這間給大家喔

不僅環境美、服務好,而且食材新鮮美味!!!!

那特級牛小排的滋味,還有滿滿的蟹膏都讓我好喜歡▌食記 ▌嘉義。西區 廚神一絕 雞煲蟹 豪華高級餐廳 嘉義火鍋餐廳推薦 

 


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廚神一絕 雞煲蟹

電話:05-2332999

地址:嘉義市西區自由路290號

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30

FB:https://www.facebook.com/magicchefhotpot2332999/

LINE帳號ID:@sbo9008w

(手機直接點連結: http://line.me/ti/p/%40sbo9008w)


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