台北食報|tame moose,當工業風與少女心在咖啡店裡相遇,2017春夏菜單有村上春樹主題甜點#中山站#Vegan可

miss W
Apr 19 2017
tame moose|有素食餐點-全素、蛋奶​|Facebook|(02)2556-5908
 捷運中山站 台北市大同區南京西路18巷6弄6號|11:30-21:30  10%服務費、低消見內文|Wifi
台北食報|tame moose,當工業風與少女心在咖啡店裡相遇,2017春夏菜單有村上春樹主題甜點#中山站#Vegan可
主筆:W小姐/主拍:W阿水

tame moose
對工業風總是難以招架的我,來到中山站隱密的巷弄中,
尋找與kinfolk.co合併的 tame moose,開幕至今吸引許多人造訪,
正巧適逢他們推出了 2017 S/S 春夏新菜單,
從全天候早午餐、漢堡、義大利麵到焙鍋鬆餅,還有以村上春樹故事的主題甜點,
甚至是有趣的創意調酒,隱藏了讓人少女心噴發的巧妙亮點,
讓我最喜歡的就是新菜單上也不乏蔬食料理,令人大滿足,
Vegan和友人都能一起盡歡的聚餐地點,來這裡絕對不愁沒樂子!
-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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剛落下春天雨水的台北街頭,阿水和我從捷運中山站拐進小巷子中,
頓時發現這裡別有天地,有著一間一間錯落的個性咖啡店,
還有許多手作品牌小店,這樣的氛圍不禁讓人喜歡上在這邊漫步的感覺。


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tame moose 這家咖啡館就位在小巷弄之中,
原本以黑色鐵件玻璃窗框構成的幾何格狀,已悄悄換上屬於春天粉嫩的色彩,
在工業風氣息之中,多了點少女系的風格,
門口巧妙使用粉綠的座椅,形成活潑生動的撞色。


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推開店門,工業風俐落時髦的氣息之外,更多了木質溫暖的氣息,
Loft風常見的水泥牆和裸露紅磚牆的質地,
加上吧台鋪設了白色方形磁磚,也是我所喜歡的調調。



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硬派的工業風、裸露的管線,加上各異其趣的吊燈,卻又點綴了粉嫩色彩在其中,
你可以看到奈良美智的畫和桌上的乾燥花,多了一分少女的甜美。


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店內空間較小巧,以店內的空間和桌椅組數的比例來說,
桌距間就顯得不是很寬敞,​難免就會感覺比較侷促些,
可以看得出來店中桌椅大玩混搭風,各種充滿設計感的桌椅,
卻搭配得十分和諧,不會太過突兀。


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店內運用了各式各樣的照明也是 tame moose 的一大特色,
晚上造訪更能感覺得出來,以間接照明點綴式地呼相輝映,
用燈光換上氣氛,不同於白天的咖啡館,頓時流瀉出一股夜晚餐酒館的氣息。



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而 tame moose 還真的有賣酒,想要來和朋友來這喝酒微醺一下也是可以的,
店內不時有進每月精選嬉皮進口精釀啤酒,詳情可以看他們的臉書
燈箱看板上都有寫上當期的活動訊息,近期還推出的週間下午憩食組合,
看起來挺實惠的,很適合來這窩著,享受一個在中山站愜意的下午茶。

( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 )
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附上tame moose 2017 S/S春夏完整菜單 給你們,可以直接點頁數或翻閱喔!
​整本菜單選擇真是豐富,有全日早午餐、焙鍋鬆餅、義大利麵、燉飯、漢堡、炸物、沙拉到甜點,
​主食都可選擇加價搭配成A、B、C三種套餐。
另外飲料的選擇也令人滿意,有嬉皮罐裝啤酒,更提供有意思的創意調酒
熱壺茶、微氣泡飲、咖啡、歐蕾奶茶類、蝶豆花系列和冰沙
看到附圖的照片,都會覺得飲料真是太可愛了!充滿會令少女尖叫的選項。

( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 )


tame moose 的菜單還有一點格外細心,就是標註得很仔細,
會把原料、內容物寫得很清楚,不是只有一個天馬行空的命名,
到時候送上來就是靠運氣,連蔬食料理都會標註veg字樣,
雖然沒有區分全素和奶蛋素,但可以從食材內容得知,
這次阿水和我就各點了一份全素和蛋奶素的套餐,還有這季最新推出的甜點。



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§ 主廚特湯/ C套餐加價$140:主廚特湯、$120飲料任選 (飲料可補差價換購)
​一開始店員就先送上水杯和水瓶,桌上已有擺好餐具可使用,
主廚特湯是奶油濃湯,交給阿水來享用,阿水喝了一口說很香濃耶,
比一般濃湯還要濃稠,口味也做得滿西式的,符合他的胃口。


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我們和店員說飲料先上,所以就先來看看 tame moose 可愛得驚人的飲料,
大偵探福爾摩斯 酒精5% (左)、南法玫瑰檸檬微氣泡飲 (右)。
大家應該看得出來哪杯是我的,哪杯是阿水的吧!(笑)

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§ 大偵探福爾摩斯 酒精5%  單點$320
​上場聲勢就十分驚人的大偵探福爾摩斯,整杯飲料如圖所示十分有高度,
吸管上還戴上了英倫的紳士帽,一旁拿著酒瓶跳躍的麋鹿,
酒杯本身可愛的造型,讓我聯想到超級瑪莉歐的感覺,
第一次看到這麼有玩心、有畫面的調酒,不禁讓人會心一笑!


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大偵探福爾摩斯這杯調酒價位雖高,但也看得出來它是以整瓶STRONGBOW去調的,
使用的是STRONGBOW 詩莊堡蘋果酒的接骨木花口味,
以韓國很夯的大勢喝法,整瓶酒倒插到酒杯裡,當底下以琴酒為基底的調酒被喝掉後,
蘋果酒的水位會慢慢地下降,融入到調酒之中,滋味清爽又不失酒韻!
上面那隻麋鹿,其實就是 tame moose 的名片來著,是不是很有巧思。

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§ 南法玫瑰檸檬微氣泡飲  單點$150
我好喜歡這杯氣泡飲,推薦你們可以喝喝看,送上來時就覺得是啊!春天來了,
充滿少女粉嫩的色彩,檸檬片再撒上幾瓣繽紛的玫瑰花瓣,
看起來是過分夢幻,實際的口味更是出乎意料的好喝。


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酸甜平衡適中,最喜歡的是在口中慢慢浮現的玫瑰花香,
不會太搶味或像是香精的味道,就像是玫瑰果茶中的風味,
玫瑰花瓣也都是可食用的法國進口玫瑰,以微氣泡水融合新鮮檸檬,
清爽微酸中帶著玫瑰氣息,讓人沈浸在粉紅泡泡的漸層世界中。

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接下來送上我們的主餐,我們分別點了全日早午餐和義大利麵。

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§ 菠菜菇菇嘉年華歐姆蛋  蛋奶素 /單點$285
阿水的主餐是以加入菠菜製作的歐姆蛋,裡頭吃得到橄欖油炒多種野菇,
再搭配上酥脆薯格格,時蔬沙拉佐自製沾醬和熱烤法國麵包,
阿水說歐姆蛋的部分和他想像不同,外表雖然比較偏乾,
不過切開來裡面是帶有半熟滑潤的水嫩感的。

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其他配菜都還滿不錯的,沙拉和蔬菜用料種類挺豐富的,
菇菇也炒得香氣十足,阿水覺得現炸的
薯格格特別香脆好吃,
法國麵包有點太乾,若能塗抹上奶油就更好了,份量來說是女生恰好可以吃飽的量。
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§ 清炒野菇時蔬總匯義大利麵  全素 /單點$265
看到網路上有素食朋友推薦,一直很想試試 tame moose 這道蔬食義大利麵,
以白酒下去嗆香清炒,搭配各種季節性時蔬和多種野菇,還加上很大一顆的新鮮香菇,
使用的義大利麵是義大利進口的寬扁麵,麵條煮得恰到好處,
我個人喜歡偏硬帶點嚼勁的義大利麵條口感, 
tame moose 的麵條很剛好。


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季節性時蔬也使用得很大方,有青花椰、雙色甜椒和甜豌豆,
菇菇的部分切得比較細薄,能夠炒得充分入味,蔬菜都充分裹上一層迷人光澤,
大顆的香菇有著柔軟多汁的口感,做得十分到位的一道義大利麵!
​尤其如果你和我一樣也是Vegan的話,應該也會覺得能在咖啡館吃到全素餐點,
這道義大利麵的表現是滿有誠意的。


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§ 遇見人造衛星情人  單點$220
新菜單上出現的甜點單品,有個美麗的名字「遇見人造衛星情人」,
概念來自於村上春樹的作品​,描繪著兩個平行時空相遇的瞬間。 「當兩顆衛星的軌道碰巧重疊時,我們就像這樣見面了。或許心可以互相接觸,但那只不過是短暫的瞬間,下一個瞬間我們又回到絕對的孤獨中。直到有一天燃燒殆盡為止。」
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送上這個美如藝術品的甜點時,店員還特別解說食用方法,
上層的巧克里熔岩蛋糕,採用的是巧克力界LV-法國頂級巧克力法芙娜所製作的,
切開蛋糕後,充滿熱氣的巧克力熔漿
正好從杏仁脆餅的缺口流下,
淋在下方的香草冰淇淋上,原本彼此相隔的兩個時空,
在接觸到對方的瞬間,迸發出冷熱交錯的美好,這才了解到彼此存在的意義,

是不是看起來就很有畫面意境呢?


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最後可把杏仁脆餅敲碎,原本都不知道對方存在的兩個彼此,終於相遇了,
不得不佩服 tame moose 的精巧心思,竟然用甜點恰好地詮釋了小說中的文字,
阿水十分喜愛這道甜點,不管是單吃的濃郁美味,或是融合冷熱的奇妙口感,
都非常迷人,香草冰淇淋還散發出薰衣草和玫瑰香氣,原來這就是「絕配」的滋味。


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後記
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這次 tame moose 2017 S/S 春夏新菜單,
有好多讓人感覺有意思的新品,很值得點來一試,
尤其他們家的甜點和飲料,是我覺得最值得推薦的,
沒想到真的會令人少女心爆發 (尤其像我自認沒什麼少女心的)
​還有新菜單上有一些蔬食料理的選項,讓我這個 Vegan人感到開心!
是一家適合和友人聚餐的葷素餐廳,種類非常豐富,
每個人都能找到滿足自己的餐點,感受也能是俏皮可愛的工業風。


 {  實用旅遊資訊隨手查 INFO }

tame moose|Facebook
▌店家地址Add:台北市大同區南京西路18巷6弄6號 (Google Map)  捷運中山站
▌聯繫電話 Tel:(02)2556-5908
▌營業時間Hours:11:30-21:30、周六日 11:00-21:30
▌注意事項:有素食餐點-全素、蛋奶|座位約38位|現金、10%服務費、低消任一飲料或餐廳|Wifi、有插座|用餐時間限時90分鐘,若無候位則無限制
❖ 本篇為
合作文 體驗為個人真實心得 ❖ ​
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Author 誰是W小姐

愛、旅行、蔬食、藝術  #Vegan since 2017 
喜歡旅行的W小姐,在澳洲遇到我的荷蘭男友W阿水,自此二人開始了為愛走天涯的冒險,紀錄旅途精彩風景以及生命的美好,寫下屬於兩個W的故事。

-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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