▌小廚娘 ▌歐洲鮮奶油烘焙課

Little Miss SHOPAHOLIC by Nikki小閃
Oct 06 2016
最近是法國時裝周的尾聲,工作也開始個一個段落,偷偷報了法國食品協會舉辦的, 由君悅法籍甜點主廚Julien Perrinet教學的歐洲鮮奶油烘焙課, 好久沒有當甜點小廚娘了,都忘記手打奶油有多累人, (沒兩下二頭肌變超大)哈哈哈!不過成品也太要命的好吃!
▌小廚娘 ▌歐洲鮮奶油烘焙課


覺得不管是做任何餐點,食材都是食物最重要的一環, 好的食材就像是食物的根本,有了根本,很難做出不好吃的東西! (當然不是說貴就是好食材,覺得找到對的產地的食材是重點) 歐洲是甜點王國,甜點的鮮奶油,當然是要用來自歐洲的啊! 市面上的鮮奶油,很多都是人工植物性鮮奶油,我覺得比較不香, 不像法國的鮮奶油,製作把關都很嚴格,從牛隻飼養、疾病控管、製造、包裝都把關, 而且不加任何添加物,所以也難怪歐洲的奶製品都有著很天然的牛奶香氣。 跟著Chef Julien Perrinet學的三個甜點,製作之前都有試吃一杯杯剛做好的奶油慕斯, 飛上天堂的概念,yum:) 學會了巧克力三重奏、蜂蜜甜橙塔、莓果圓舞曲, 食譜到手,回家找時間複製! (最喜歡巧克力三重奏,老天爺,超有層次超好吃, 聽主廚說這甜點得過兩次甜點比賽第一名,如果沒吃過,應該去君悅也吃得到!) 一些小廚娘照片分享唷!明天就是星期五咧!歐耶????
▌小廚娘 ▌歐洲鮮奶油烘焙課


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購物狂小姐Little Miss SHOPAHOLIC by Nikki Chien
因為太愛買東西,所以選擇了服裝採購這個行業,不過因為本身是個愛貪小便宜的大嬸個性,相信小氣大財神才有出頭天,所以其實最愛下手的就是找到好看又便宜的各種搭配單品,除了包包和鞋子還是有點沒有辦法妥協,每次都很幸運的挑到最貴的之外...混搭是最喜歡的風格!熱愛聊天 、熱愛分享、熱愛到處尋寶然後再跑來跟大家講.....♥♥♥
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